SPEAKER 1: Dia quatorze do dois de mil novecentos e cinquenta e dois. Então eu gostaria que você começasse a falar a respeito do cinema, assim, mas também pelo aspecto físico como um cinema Certo. Eu Eu gosto muito de ir ao cinema e, atualmente, o último filme que eu fui assistir foi aquele que está passando no na produção italiana, eh quando as mulheres fazem () E ele é interessante sob o ponto de vista que eles apoiam abrangem o tempo da Idade da Pedra, como agiam os homens, que ah nós podemos notar que eles apresentavam () característicos de brutalidade, de bestialidade. Então, quer dizer, é o início da nossa geração, nossa civilização. Mas, em torno de tudo isso, é uma comédia. em que frisa bem a situação e o início de toda aquela era. É inco> Muito interessante, muito bacana. Depois tem um outro filme também italiano, que é o Caso Mattei. Já é atualmente, há uns anos atrás, em que baseou-se na época do petróleo, quando a Itália se desvincula daquela era do do sublime e entra para uma fase econômica mais avançada, em que vem a ser descoberto assim o petróleo e então a situação econômica é mais elevada. É mais elevada Então há aqueles conflitos de nações na guerra nessa nessa parte, na parte financeira. Então é muito interessante quanto à vida do do latim mesmo. Muito bacana. Depois de outros filmes assim tem

SPEAKER 0: Quando você vai, assim, ah ah ao cinema, como é que você faz? Como eu faço? É, ãh ###

SPEAKER 1: Ah, antes de entrar, eu já eu compro entrada, logicamente, tiro na cabineta, porque sou estudante ainda, né? Então, apresento e... A quem você apresenta? A () <teira. Apresento a bilheteira e depois eu entro. Ãh Quando eu entro e já começou o filme, eu procuro sempre acostumar a vista no no escuro, né? E depois procuro um lugar que seja sempre no meio e que dê bem para ler a tela. E quando já começou o filme, como é que eu você, para entrar assim, você já enxerga tudo ou como é que você faz para achar o seu lugar? Então, eu primeiro acostumo a minha vista. Eu entro, acostumo um pouco à vista naquele am ambiente que está, e depois pro>

SPEAKER 0: <curo o lugar. E sozinha ou...? Não, geral>

SPEAKER 1: <mente eu vou acompanhada. Ou eu vou acompanhada com um ra> <paz ou com uma amiga.  Nunca fui ao cinema sozinha. Não gosto. E quanto ao cinema mesmo? Ãh ãh. O que que há dentro de um cinema?  ### Bom, cada cinema tem uma ornamentação, lógico. A Agora, geralmente, tem a entrada, a bilheteira, aquela que vende os ingressos. Depois a gente entra, sempre tem um () uma antessala onde tem as pessoas que podem esperar uma nova a outra sessão, a próxima sessão. Tem cinemas agora que tem apresentações de slides. como um gajetão, eles apresentam slides enquanto não começou outra sessão. Então tem aquela sala de espera, às vezes tem toaletes nessa sala de espera, depois a sala de projeção, propriamente dita, né? E a sala de projeção tem a tela, as cortinas, e e às vezes também tem o toalete. E quanto à projeção mesmo de um filme, como que ela geralmente  Ah, assim quer dizer assim como começa, assim? Isso Bom, ãh você quer que eu diga o maquinismo da projeção? Ãh estou bem à vontade. Não, não não

SPEAKER 0: Sabe eu imagino, quando você e Quando o filme começa a ser exposto () Ah não ãh

SPEAKER 1: ### Por exemplo, tem um intervalo aí, geralmente passam comerciais agora. Passam uns três ou quatro comerciais coloridos, depois... Passam trailers que vão ser apresentados, os filmes que vão ser apresentados depois daqueles que estão passando. Ah Um jornal, que às vezes o jornal é bem antigo.

SPEAKER 0: E depois o filme propriamente dito.

SPEAKER 1: E é sempre um intervalo de cinco a dez minutos. Dizem que é para esfriar um pouco a lâmpada de projeção, mas eu não tenho certeza, não posso afirmar com precisão. Ah, antes também () toca um pouco de música? Antes do intervalo, toca música também. E E e teatro. Você costuma ir ao teatro? Teatro eu costumo. E eu eu assisti a Viagem, que foi a última peça que eu assisti, foi Viagem eh, Frei Caneca. E E outro dia eu estive no nos a nos alunos do ia que fazem teatro na Paulista, eles apresentaram uma peça muito interessante, ãh eu não me recordo muito bem do título, mas é baseada nos óbitos da faixa de Gil de Inês Gil Vicente, mas só que bem modificada e passa na burguesia da atualmente. Então é uma família bem burguesa, em que... Bom, (), é uma (), né? E e a moça vai se casar, então ela se candidata para um programa de televisão, que pode ser o casamento. E no fim ela acaba casando, escolhe o uh o predileto dela e ela casa com Mas ela não não estava preparada para aquela vida, aquela mudança de situação. Então, ela estranha muito. Muito, e principalmente na lua e Mel, que ela não conhecia, não sabia o que fazer. E ele fica muito chateado com isso. E E depois ela casa e aquela vida costumeira, porque ela é a dona de casa. E E  ela estranha bastante tudo aquilo. Por fi> fim, aparece a uma... um caso que ele tinha com uma mulher da vida, então cria aquela confusão e a mulher acabou matando ele. E ele E ela prefere, então, ficar, casar novamente com um totalmente, assim, sem cultura, tapado. É É baseado assim, uh a a peça se enquadra nesse estilo. E Há vários tipos de teatro, se é assim ãh? ### Então, você poderia dizer para a gente Não relacionado a peça, ao teatro fisicamente. Ah, certo. Ãh Peça assim de comédia, de policiais, assim, é isso que você quer dizer? Não o teatro mesmo. () É um teatro do tipo antigo e é um teatro mais moderno.

SPEAKER 0: Você já já já foi ao teatro municipal, por exemplo? Ah, já fui. Então, você poderia descrever como ele é e comparar, por exemplo, com o a o a viagem, né então?() ###

SPEAKER 1: () aham no teatro municipal, apresentam-se geralmente telas de arte. Não digo que a viagem não seja de arte, que ãh é bastante, mas é outro am outro âmbito, né? Então, no teatro municipal, geralmente, são ah ah oh orquestras, orquestra de câmera e mesmo ah a estrutura, a construção, vocês querem saber? Então, o teatro de municipal é mais elegante, mais chi assim mais chique, e quando a gente entra, tem aquelas escadarias, então a gente sobe e tem a sala de... quando a gente assiste ah à orquestra ou à música. Então, são aveludados, geralmente, ah o chão e tem o palco que... sobe e desce, o palco é enorme. Então, a situação é que tem a plateia, é aquele estilo que tem a plateia, logo abaixo vêm as poltronas onde a assistência senta assis e e assiste a peça, o o que vai passar. Geralmente é assim, tem o ah a cortina, né? É o estilo de cinema. Agora, já viagem, não. No Rudskovar, o palco é centralizado. Então, a viagem, à medida que a gente vai descendo, vai se desenrolando a peça. Então, o o bar tem escada. Então, a gente vai descendo. Em vez de subir, desce. É diferente. Huhum, e ### A gente vai descendo, tem uma apresentação anterior, onde se desenrola parte da da peça, depois eles convidam o público a acompanhá-los, então a gente sobe em escadas de madeira, bem rústico, estilo bem rústico, e se acomoda assim, em degraus, ãh sobre almofadas. Então desenrola a peça, o palco levanta e e o palco é centralizado. Então a gente fica em volta dos artistas e participa com eles da peça. Inclusive eles vêm cantar ao ao lado da da plateia hum é. É assim a peça. Ao posso que o Teatro Municipal não? Não. A gente seta e assiste de fronte. Não tem aquela participação, somente participação mental, não a com <disse. Agora, eu ouvi falar que no teatro municipal, a gente eh... dividem, né, a plateia? A Ah, é, a plateia é dividida. Então tem ah embaixo, tem um umas poltronas, senta uma parte daquela das pessoas. E pode também subir e tem em volta do teatro, toda a volta, a gente pode sentar também. E tem nomes diferentes para isso? Tem. Tem nomes diferentes, sim. Mas ah <mento, eu não estou bem lembrada. Ao passo que não descobar, não. Não tem divisão. E esse ti> de teatro que você falou, o Descobar, tem algum nome espe> Eu não não me lembro. ### E também a parte, por exemplo, o palco em si. Ah qual a diferença que há entre o palco, por exemplo, do Municipal e o do Rodescobar, com o palco? Ao menos está cen> <traliza> <do. De diferença? Você quer dizer  ### O que é que tem de diferente, por exemplo, o que é que tem de fundo? Ah sim O do municipal pode apresentar um cenário, ao passo ao passo que da Utcobano o cenário não há, então são da> ### <jetos que estão no centro do palco, não é o cenário, propriamente dito, né? Então e o tipo de... você falou que senta em uma almofada, é só Na Hutzcobar, não é almofada, às vezes nem almofada tem, então é em cima do degrau mesmo.(risos) Agora, no municipal, são poltronas, mais aconchegantes, mais... mais elegantes, né? É mais tradicional. Agora, no no no Hutzcobar, é mais moderno, mais... mais assim, mais E quanto à televisão, o que que você gosta de assistir? Bom a televisão atualmente eu acho É muito muito deprimente. Porque em vez de eles ajudarem a divulgarem ah o português, eles pelo pelo contrário, eles falam palavras erradas e isso ãh fere muito e vai fazendo com que o povo, no fim, se atrapalhe. Isso acabam falando errado também. Eu acho isso aí muito errado. Têm certos programas, assim, programa programação de calor, que eles humilham muito as pe> <ssoas. Eu acho isso aí muito constrangedor. gosto. () Os únicos programas que eu assisto mesmo é novela e filme. E como é a sua televi> <são. Dá uma descrição para gente. minha televisão é uma Philips americana. É portátil. Ãhs dezenove e nove polegadas. Ela é... Descreve a cor, assim? É ### Tudo, bom É.  então ela... Ela é vermelha e é a antena que entra, sabe? Dentro da televisão. E quando a gente quer assistir, a gente destaca a antena da própria televisão. E aqui do bai bairro, a gente usa aqui em casa de fio de () Para ajudar a eletricidade. A luz. E ela tem eh três vol> A esquerda, e quem assiste tem três botões pequenos que é o volume para ligar e sintonizar a imagem. Em cima tem o seletor de canais e atrás às vezes tem problemas então a gente tem que ãh mexer o arrumar o vertical da televisão. E quanto a parte de funcionamento? Da televisão? É, mas da televisão assim, por exemplo, ãh é transmitirem em um programa eh, quais os modos deles transmitirem? Bom eu eu nunca assis> eu nunca fui num estúdio, mas a ideia que eu tenho é a seguinte, que devem ter aparelhos que entrem em contato com as câmeras dentro do estúdio. E a eu tenho um cameramen, logicamente, e ele focaliza uh o artista. geralmente são duas ou três câmaras e quando aquela que está focalizando e vai focalizar, ela acende uma luz para que o artista perceba que vai iniciar o programa. E Eles eles focalizam, a câmera anda, ela circula no estúdio e geralmente deve ãh tem um comunicado entre eles qual que vai tirar a imagem, e na sala de estúdio tem um painel. Então, são várias televisões pequenininhas que apresentam a imagem do do artista ou do programa em si. E eu E eles escolhem a imagem que melhor se adapte para ser projetada para nós, assistidos, para os espectadores né. E bom, e por exemplo eles podem passar programas já gra> Podem passar programas diretos, certo? Podem. E E qual o nome que é cada um desses? Bom o programa já  já gravado, ele se chama de videotape. Huhum e o O programa direto é o pro> grama ao vivo. No momento que estão eh fazendo a programação, eles focalizam. Mesmo j[a a transmissão ao vivo sendo do estrangeiro para cá, ela continua sendo transmissão ao vivo? ### A televisão eu sei mais um pouquinho do que teatro, né? É então fala mais sobre essa área aqui para a gente

SPEAKER 0: Eu sei. Você pode mais poderia falar sobre a programação de um canal de televisão? () Ãh durante o dia?

SPEAKER 1: () Quais são os nomes dos programas? O tipo de programação dele o que que tem? Só há programas? Não ãh Geralmente é assim, eles come ãh a programação começa pelas onze horas, geralmente, onze horas da manhã. Então, por exemplo Eh tem certos tele certos canais que apresentam futebol, cenas de futebol ou jornal. Então é o futebol e o jornal. Depois a programação varia. Então vem filmes ah assim como Pimentinha, ãh Agente Secreto, como é que leu? Agente Se> oitenta e seis. <seis. Então são filmes de distração, Gordo e Magro. Outras vezes eles passam um desenho animado. Aqueles uma série do Fantasminha, que é o que é o Gasparzinho, né? É Os Flintstones. Depois modifica um pouco, então volta outra vez para filmes. Então, às vezes, até passa um filme de longa-metragem. Depois vem sessões de ci, é de para criançada. Tem sessões de gizague, o certinho. Aí vem a sessão das novelas. Vem a parte das novelas. Por exemplo, o canal sete passa eu e a moto, o leopardo, quero viver. Aí modifica novamente a programação, que são programas cômicos ou filmes. E a programação vai até meia noite e meia, uma ho> E, às vezes, eles apare apresentam certos canais, como, por exemplo, o canal Têvê Cultura, que a gente está falando, são só programas de cultura, e o canal Onze, que apresenta muito esporte à noite, que eh são basquete, tênis, e depois eles pa têm, por exemplo, de quinta-feira, apresenta PoliJuste, que é um programa muito interessante, que é a polícia com a justiça. E apresenta casos interessantes, assim, de marginalização, mal comum, interessantes. E o que que há entre um programa e outro? Bom, entre um programa e outro, há uma série de intervalos e reclames que a gente até perde a noção do do que está assistindo.

SPEAKER 0: E esses reclames são bem valiosos.

SPEAKER 1: E, às vezes, tem reclame muito mais interessante, muito mais bolado, genial, do que a programação que a gente está assistindo do programa. E geralmente ### ### (risos) E qual a utilidade de haver tantos eh tantos reclames? Bom, utilidade, ao meu ver, é porque é o é o reclame, são essas firmas que patrocinam e cooperam com a apresentação do da te>. E, ao mesmo tempo, é a divulgação de um novo produto ou do que está mais se usando eh no comércio.

SPEAKER 2: Então, passando agora um pouquinho para a rádio.

SPEAKER 1: Você costuma ouvir rádio? Costumo. A estação que eu mais escuto é sempre a que tem que apresentar músicas. São seleções de músicas. Então, no rádio, A estação que eu escuto é a seguinte, toca uma faixa de músicas, geralmente três ou quatro, e depois vem um pouco de reclame. E de uma em uma hora vem o jornal falado. Agora, há outras estações que apresentam reclames entre uma música e outra, ou opiniões do povo. Então eles, naquele dia eles bo> e pedem opiniões de várias camadas sociais, várias posições. Então, eles veem o parecer sobre aquele assunto durante o dia. E E depois há variações, por exemplo, há estações que variam a programação. Então, uma hora é jornal falado, depois tem só música, depois tem essas pesquisas, às vezes tem novela. Às vezes tem uma artista que apresenta uma programação no rádio. Agora, o que eu gosto mais de escutar são rádios que apresentam só músicas. Agora, nesses, a música varia. É música americana, a maior parte. Um pouco, quase nada de música italiana e E musica brasileira o rádio é dividido em ### Por exemplo, para você escutar o Japão, o que você precisa fazer para () escutar o Japão? Tem que por lá no eh média ondas curtas ondas mé> Então a gente tem que mudar a posição para escutar o Japão e. Enfim se eu não entendo nada.

SPEAKER 0: tem que mudar as ondas, as frequências, não é?

SPEAKER 1: E quanto ao à transmissão do rádio, como eles não se preocupam com a imagem, a transmissão vai ser diferente? Diferente. Então, nesse caso, eles têm que se preocupar com o som e com as ah como vai ser transmitido, como nós vamos receber aquele som. Então, deve ter um aprimoramento, tanto na parte de som, como no que eles vão falar e na dicção do do radialista. para que seja bem clara e para que aquele que esteja me escutando entenda o que é transmitir a gente. Você já visitou alguma alguma rádio? Eu visitei a rádio eh Difusora, no Sumaré, mas somente a parte de som, onde a apresen onde o o radialista falava, não o funcionamento em si. Geralmente eles usam aquele aparelho nos ouvidos para que não não atrapalhe os ruídos vizinhos e para que eles eles ponham () que falarem de maneira bem clara. E agora eh passar um pouquinho para circo. Circo é uma coisa que a gente sempre ãh sempre foi O que é um circo? O que ()

SPEAKER 0: ### Cor. Quando eu era criança eu fui () circo. ###

SPEAKER 1: Mas como que é o circo? () Você lembra assim como é que ele era? Sim eu me lembro. Bom, geralmente tem os ãh Este mesmo tem aquela lona né, só com uma tenda. Você vê que o circo do Ibirapuera a tenda é bem diferente, porque é de alumínio, é no ginásio. A gente entra, é uma distribuição em que os espectadores ficam em volta do do do palco e o palco é distribuído, geralmente tem aquela serragem no chão, não é? e se apresente. Quando eu era criança, o circo era uma apresentação Agora, uma uma vez eu fui assistir um circo estrangeiro, no Ibirapuera, e haviam várias apresentações ao mesmo tempo. Então, de um lado, trapezistas, de outro, eram elefantes, de outro, aquelas moças com cavalo. Então, variava muito. Então, não dependia do espectador em fixar a a atenção em um dos pontos. Agora, há circos não que há circos apresentam aquela... Um trapezista () Você poderia assim descre> <ver para nós, ãh deixa eu lembrar. Da dessa sessão de circo que você foi. () Como é que era a sequência dos dos números ãh? Bom eu

SPEAKER 0: tinha uns cinco anos.

SPEAKER 1: Bom, a sequência não não estão muito bem lembrada né. Aliás, a gente entra, tinha assim como cadeiras, e a gente senta> Aí apre aparecia o apre o apresentador, geralmente se veste até tem essa característica, aquela cartola, aquele fraco que não é fraco (risos), e com apito na boca, né? Então ele apita, então chama a atenção do público. Então o público se cala, então ele apare agora, nós vamos apresentar, então aparece oh o a apresentação em si. Geralmente, entre intervalos, há umas cenas de palhaço para distrair o povo um pouco as crianças. Então, são aquelas palha ã aquelas palhaçadas salutais que diverte da criança até o velho. E, nesse interim, passa sempre baleiro e pi pipoca. Então, a gente vai assistindo o espetáculo e vai comendo ao mesmo tempo. são duas distrações, né? E E a sequência, sim,

SPEAKER 0: Mais ou menos quais duas que o circo apresenta?

SPEAKER 1: Bom, o que o circo apresenta são a moça, que que eu não sei os nomes próprios, mas é aquela bailarina que anda em cima do do cavalo e e faz ãh apresentações em cima do cavalo. Depois tem o malabarista, depois o trapezista, ãh o o homem que lida com os ursos, Então o urso apre faz aquelas apresentações, aquelas imitações. Macaco, cachorrinho, cachorrinho que senta, pula, anda com o rolo. Ãh leão, tem o domador, que apresenta aquelas aquelas variações com o leão, com os leões. ãh bailarina ele> ou aquele que faz malabarismos no na bicicleta, que ele apresenta até naquela que só tem uma roda. Palhaço, já falei, não é? Deixa eu ver me lembro de alguma. Ah, aqueles que fazem aquelas hum malabarismos com o prato, na sequência de pratos, bola. Eu acho que são os únicos bichos assim que são explorados no circo. São macaco, ca cavalo, elefante, urso, leão, cachorro e às vezes cobra também. Eh porque elas () as mas esse é um circo bem (risos). Bem, nunca vi. Nunca vi apresentação, mas eu sei que tem apresentação com cobras também. E não tinha aquelas apresentações de de  Ah, esse no circo que eu assisti, no Birapuera, tem apresentações com o Globo da Morte, que eles chamam. Então, são dois que entram em motocicletas dentro daquele daquele globo e fazem apresentações que eles rodam nas paredes do globo. E por incrível que parece, eles não se batem, é uma coisa muito baca Eu acho que tem Tem a lei da gravidade. Deve ter a lei da gravidade, que é uma coisa muito genial, muito bacana. Humum e passando mais parqui> <nhos, essas coisas.  Eh a parte mais de... Esses par> <ques de diversão eles.. de diversão? Ham o que que Bom, eu me lembro quando eu teve em cinquenta e quatro, cinquenta e cinco, o centenário de São Paulo, que o Ibirapoera foi inaugurado como parque de de diversões. E agora atualmente tem o PlayStation. ### <guém quiser ir.(risos) Muito bacana, eu já estive também no play>

SPEAKER 0: <Center. E o que que tem o PlayCenter?

SPEAKER 1: No PlayCenter, eu fui na época que não havia ainda a montanha-russa

SPEAKER 0: Então eu fui naquele treino aquático. Quase morri porque eu perdi a a respiração. Bom, eh eu fui no começo do Playcenter, então eu fiquei duas horas na fila para andar cinco segundos no no trenó.

SPEAKER 1: Mas é muito bacana, a gente entra, depois da fila, a gente senta num num barquinho, geralmente cabe de quatro a cinco pessoas no barco. Então a gente sobe, eh Bem alta, né, a subida. Sobe. Em cima tem uma curva, então parece que a gente vai sair daquele trilho. Eh depois anda mais um pouco eh em posição horizontal e tem uma descida muito violenta, muito brusca. E E eh eh é nessa hora que a gente perde a a respiração, tem uns que até gritam.(risos) Aí ah ah atitude da pessoa varia muito. Tem uns que gritam. por exemplo, perdi a respiração. E E cai na água. De uma hora para a outra. Tá bom. É ### Fora disso, tem aquelas injeções eh que é o fipeirama, né, que chamam, que são aquelas aquelas máquinas eletrônicas que a gente deposita o dinheiro e aperta botões. Essas máquinas variam muito. Tem máquinas que aparece um navio, a gente olha. Tanto é um navio. Então vem passando, na hora que passa na mira, a gente tem que apertar o botão para explodir o navio. Esse do navio depois tem de monstros ãh espa espaciais que eles vêm chegando na Terra e no momento que eles vêm chegando na Terra você têm que apertar o botão para desintegrar. Tem de futebol, tem muito de futebol também, ãh () Submarino, tem de submarino para atingir o navi> <o.Tem de máquinas eletrônicas.

SPEAKER 0: É, se varia muito. Geralmente são esses três aspectos, é que eles modificam muito.

SPEAKER 1: Depois tem a de acertar com a espinada ou revólver, aquelas figuras expostas mais adiante. Geralmente a gente ganha bombom (risos), ganha cigarro, são esses os prêmios. Depois tem o carrinho, quem gosta de dirigir e bater nos outros. Então... Essa é uma diversão muito boa que desinibe bastante. Então a gente senta no carrinho, dirige, bate, aí não tem multa, não tem nada, não tem problema nenhum. E depois também tem aqueles que a gente senta, é como uma balança, né? A gente senta e vai girando, girando, até alcançar uma posição que a gente fica inclinada ao objeto. E agora atualmente eu sei que tem a montanha russa, que é muito bem maluca, e tem uma sala que é de espelhos, é como um labirinto. E a gente se confunde tanto que a gente chega até a bater no espelho, que a gente fica um pouco desnorteado. Dizem, não foi. Esse é o parque atual, né? Agora o parque, tem parques na periferia da cidade, aqueles parques de diversões onde que tem aviãozinho, tem barquinho para a gente tem que andar na água, tem esses carrinhos também. Tem oh esse que eu acabei de citar, que é uma espécie de balanço que a gente senta e ele roda. Tem o tapete mágico, que é onde a gente senta e desce por uma canaleta, vai  até até o chão. Não me lembro mais assim... A roda gigante, esqueci da roda gigante. A roda gigante que quando para a energia a gente fica lá em cima.

SPEAKER 0: observando tudo, na cidade. ### Acho que só. Além disso, eu tenho também os conheci> <cidos né. Eu () mais você recorda, assim? A

SPEAKER 1: Naqueles de diversão? Pipoca,  algodão doce. Quando eu estou com muita fome, é cachorro quente e laranjado. Sorvete. E o que a mulher está acostumada a comer? Assim, quantas refeições você costuma comer eu faço un café da manhã, o almoço o lanche e o jantar. E o que você costuma comer em cada épocas? que eu costumo comer? Bom, é... Você quer dizer no café da manhã? <nhã eu não como muito. ãh Café com leite e um pão, um sanduíche, assim, pão com queijo, pão com man> No almoço, aqui em casa a comida é bem variada. Então cada dia é um uma comida. Tem dias que eu só sou assim italiana, então tem dia que é sopa. E são sempre dois ou três pratos. Então, tem a tem tem sopa, salada, uma torta. Depois tem as frutas, o café e um doce. () que tipo  Sopa. A sopa é de caldo de carne, caldo de galinha e de feijão. De legumes. A sopa é o caldo verde, que a gente chama de sopa de couve. E A sopa tem sopa com arroz, sopa com macarrão, de legumes. E a salada? Que tipo de salada? Salada Ãh que eu gosto Eu gosto mais salada assim que tem batata, ovo, cenoura, chuchu. Agora, gosto de salada de folhas, que eles chamam assim eh alface, ãh almeirão. Couve flor Tem, mas eu gosto mais com batata. E e Quanto ao tempero da salada? Com é que (). Eu gosto de tempero bem suave. Nem sem sal e nem muito apimentado. Com vinagre, com muita pimenta eu não gosto Geralmente eu gosto de salada com sal, um pouco de azeite e fim. fim. Só não gosto muito de tempero não. Gosto muito E as frutas. Frutas. Bom, eu gosto de... eu gosto muito de laranja ãh, pêssego agora. Geralmente eu gosto das das ah das frutas da época. Então é atualmente, né? Ter esse <go melancia, uvas e melão. Abacaxi eu não gosto tanto, não posso muito com abacaxi. Laranja eu gosto muito de Laranja () Na refeição? doce. É isso, sobremesa eu gosto muito de doce. são assim... Torta ou doce de compo> Compota eu digo assim doce de abóbora, doce de em calda, frutas em calda, né? Bolo.

SPEAKER 0: Que tipo de bolo você... Você cozinha? De vez em quando eu faço reinaça na cozinha. De vez em quando. Quando dá tempo.

SPEAKER 1: () Gosta de fazer? Eu gosto de fazer mais doce do que salgado. Que delícia

SPEAKER 0: Qual é a sua especialidade? (risos) Bom, são barbaridades.

SPEAKER 1: Ah, eu gosto de fazer muito doce. Bolo. Então tem bolo de chocolate aí que eu faço. Então dá receita para gente. A receita, olha, eu eu vario muito, então eu não tenho assim a receita certa, mas eu geralmen, o que que eu ponho no bolo?

SPEAKER 0: geralmente, como é que você faz o bolo? Bom eu tem bolos econômicos e tem bolos de rico. Eu faço os dois. Então, geralmente o bolo vai.

SPEAKER 1: Farinha de trigo, ovos, manteiga, açúcar, fermento sempre vai pelo fim. Ãh e Leite. Chocolate, o sabor do chocolate eh, o coco, você tem que acrescentar o coco. E, geralmente, essências, né? Essência do baunilha, amêndoas, conforme o conforme a re> <ceita. E como é que você faz? Bom, o bolo, geralmente, a gente faz assim. E E separa o as gemas das claras, bate sempre as claras em neve para dar um bolo mais fofo, né? Aí a gente bate as gemas com a manteiga e o açúcar. Depois que faz aquela mistura, A gente vai acrescentando ah o leite, se for o caso, ah a farinha peneirada, o açúcar peneirado. E Então vai fazendo aquela massa. Por fim acrescenta as claras e o fermento. Aí a gente unta a forma com manteiga e farinha. Ãh Despeja a mistura na forma. Antes a gente liga um pouco o forno para esquentar um pouquinho, aí a gente introduz a forma no no forno e espera uns quarenta, uns vinte e cinco minutos.

SPEAKER 0: Você faz alguma alguma coisa para ir junto ou deixa o bolo seco assim?

SPEAKER 1: Ah, você quer dizer rechear a abertura? Ahã. Tem. Geralmente eu faço cobertura. Um pouco do bolo de chocolate, o que que você () ãh de usar? Eu faço um um recheio que vai... eu posso falar? Huhum

SPEAKER 2: Pode falar.

SPEAKER 1: Bom, a gente faz um creme simples, né? Faz o creme, geralmente é amêndoa de leite, depois vão dois ovos, dois um copo de leite, maisena. Bom, é um creme sim. Depois que esfriou o creme, A gente eh coloca um quarto de chantilly no creme. E mas  É no creme eu esqueci de dizer que o vai o creme e a colher de chocolate. Então fica o creme de chocolate, né? E depois a gente põe o chantilly quando o creme estiver frio. Então fica aquele recheio bem gostoso. abro o rolo em recheia, depois cobre com aquele restante de cobertura e em cima a gente raspa a barra de chocolate, então fica toda aquela raspa de chocolate, que a gente encontra também na na holandesa, naquelas tortas holandesas () E há outro também, há outro tipo, que é o fósforo chantilly, que a gente que eu que eu conheço

SPEAKER 0: E e de lan> () falou que... Ah, eu tomo lanche? Você toma um lan> Bom... O que você costuma tomar? No lanche?

SPEAKER 1: Quando eu... Bom... Quando eu... Que eu faço estágio à tarde. Tá com o tempo bem baixo.(risos) É, então, eu tomo lanche onde eu faço estágio. Sou estagiária do Ministério. Então, o lanche lá é muito variado e é um espetáculo. Então, a gente come o que quer e o que não quer também. Então, geral eh... Você quer que eu fale tudo? Bom, tem café, tem café com açúcar e sem açúcar. Tem leite, chá, chocolate no dia de inverno. () De refrigerante, tem todo tipo de refrigerante. Coca-Cola, Guaraná, eh cruso, cerejinha, gine, soda, tônica. Tem coalhada e laranjada. E chá gelado nos dias de calor. ### Bom, é isso. Depois, de comida. Tem sanduíche de queijo, presunto, salame e sal> <sicha. Esse sanduíche. Dois tipos de pães, geralmente. Depois tem empadinha, ãh coxinha, ãh às vezes vem Esfirra, esfirra kibe eh, biscoito, três qualidades de biscoito salgado. Depois tem mais duas ou três qualidades de biscoito doce. Eh Tem doce, tem rocambole, bolo, ou às vezes torta. Não é

SPEAKER 0: É é um lanche magnífico. E

SPEAKER 1: E e frutas. Frutas da época também. Mamão, abacaxi, melancia, pêssego, laranja. Um forte. E Disney Janta

SPEAKER 0: (Risos) Eu não como

SPEAKER 1: Muito. Eu não costumo comer. Geralmente o lanche que eu faço lá é assim ó, toma um copo de Guaraná, refrigerante em si, ãh um sanduíche, alguns algumas bolachas, só. Às vezes um doce que tem quindim, tem bombocado.() A gente escolhe e dá

SPEAKER 0: para janta, você janta?

SPEAKER 1: hum eu, bom. Não tomo lanche assim, janto. Geralmente o o meu almoço, né? Tem, são três pra dois pratos, três pratos, depois as frutas, o café e a sobremesa. E de diferente do almoço, o que que geralmente serve? De diferente Porque a gente não uma sopa, que no almoço não teve, uma uma fritada, Uma pizza rápida, assim, uma receita, tá? Que é de forno Que tipo de pizza você prefere? Eu gosto da pizza, naquela que não é Ah que tipo () é? De mussarela, geralmente de mussarela. Eu gosto de de calabresa, de chuva, mas eu gos> <to mais de mussarela E que outros tipos de ma Massa? O que então, é É, salgada. Sal> <gada () tem tem a massa  podre, né? Aquela que quando come esfa esfarela tudo, migalha para tudo quanto é lado. Tem essa massa podre, tem a massa de pizza, que é fininha, mas é durinha, né? Tem aquela fofa. Massa fofa.() comida mesmo de massa? O que eu O que eu mais gosto? É. De massa? ### Mesmo mesmo, são tortas Palmito e camarão, palmito e carne. ahm é claro (). As que eu gosto, mas a massa Que é menos () nem é muito muito durinha. E de carne? Carne? Eu gosto muito de carne assada. Carne que... é... lagarto, põe no meio ()... lagar>

 <garto, ah patinho... ah lagarto... Geralmente são essas carnes que vão para para carne assada, né? Agora, fora disso eh, é bife. Que é feito de contra filé bebida, em todos os tipos de de refeição, tem alguma que seja mais () ou comum? () Eu estou muito organizada ### () coisas alaranjadas parto para com refrigerante. E aprecio um pouco de vinho, cerveja, gosto muito de cerveja. Agora, geralmente tomo, é são são essas duas, a laranjada e bebida, ãh refrigerante. Agora, passando disso, vinho e cerveja. Vinho tinto, bom, conforme o prato, né? Para carne, vinho tinto seco. Para peixe, vinho branco seco. Para doce, vinho branco do> E e quando, por exemplo, aparece uma visita de final de semana em casa, o que vocês costumam fazer? Normalmente é jantar, então a gente pega um () Casa, bom () () não é? Hum o aperitivo. depois... O que que é geralmente o aperitivo? Bom o aperitivo pode ser um martini, um... doce, doce não vinho, vinho seco assim né. Geralmente é mar martine. Então, vem um aperitivo como um um pedaço de que queiji> batatinhas, esses a> <peritivos não é? Bom, depois vem o jantar, aí vem o consumir, em seguida vai um leve, uma carne assada, uma torta de camarão com palmito, e () e um sanduíche folhado, que é uma comida que vai presunto, que> e tomate. Depois desses pratos  vem as frutas. As frutas figo, pêssego, conforme a época também. Depois o doce doce e o café e E se quiser um licor. Um () E como se faz a preparação da mesa? ãh () os pratos? posição? Bom, então tem a toalha, depois tem o tem o prato. À direita À esquerda, coloca-se o guardanapo e em cima, a faca. Não o garfo. Não Espera um pouquinho. À esquerda, tem o guardanapo e em cima, ah o garfo. E à direita, a faca. E ao lado ou em frente.